如题   ，     方头鱼、马头鱼     学名 弱棘鱼科     Malacanthidae（软棘鱼科）    ——方头鱼属     Branchiostegus  （马头鱼属）     海生鱼类（下辖约16种）下图为      浅色方头鱼    Branchiostegus albus  （白马头鱼）通常栖息于水深150米以浅的砂泥底质水域。

产卵期为9～12月，卵浮性。

为肉食性之鱼种，以潮汐海灵、虾等，十足类、多毛类为食。

是方头鱼类中生活水深最浅的一种鱼。

多种烹调方法均可,酒烧、清蒸、香煎、豆豉，以清蒸最能体现方头鱼细滑的肉质。

方头鱼的鱼骨、鱼皮及鱼眼营养丰富，蛋白质含量高，体质虚弱症或病后康复期的患者也多熬粥食用。

方头鱼海带汤也是珍品，不仅没有腥味味道爽劲而清淡，是解酒汤的好挑选。